Torta de Naranja

Hola! hace un buen tiempo que no publico una nueva receta, aquí estoy de nuevo presentando una torta, a mis niñas les gusta mucho la torta de naranja, por eso simepre cocinamos los fines de semana como una actividad con ellas.

INGREDIENTES: 3 huevos

• 1 cucharada de vainilla
• 1 vaso de azúcar
• 1 naranja
• 1/3 vaso de aceite
• 3 cucharadas de yogurt natural (sin dulce)
• el jugo de 1 naranja
• 1/2 vaso de nueces
• 2 vasos de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear

ELABORACION Primero mezclamos los huevos y el azúcar. Agregamos vainilla, cáscara de naranja, aceite y el yogurt y mezclamos bien. Agregamos las nueces y el jugo de naranja. Agregamos la harina y el polvo de hornear y mezclamos bien. Ponemos en un molde. Al molde primero se le debe echar un poco aceite y distribuirlo por toda la superficie interior para que la torta no se pegue. Cocinamos en el horno precalentado a 175ºC por 25-40 minutos (NOTA: en los primeros 25 minutos no abran la tapa del horno o la torta no quedará esponjosa)