hola, como estan? me llamo shirin. vivo en medellin. en este pagina quiero compartir con ustedes la comida turca tradicional de la casa. Incialmente comenzamos con KÖFTE DE LENTEJA ROJA.








INGREDIENTES
1 vaso lenteja roja
2 vasos trigo americano
2 cuchara pasta de tomate
1 cuchara pasta de pimienta
1 sebolla
1 vaso pequeña aceite de oliva
un poco perejil
1 litro agua
lechuga

PREPARACION
Primero herbimos lentejas con 1 litre de agua, hasta queda un poco agua. despues agregamos 2 vasos de trigo, y esperamos media hora. de otra lado dentro de una olla, agregamos olive de aceite despues cebolla molida y un poco cocinamos despues agregamos pasta de tomate y pimiento, seguimos cocinando un poco más y apagamos. Luego agregamos en esta salsa dentrode lenteja y trigo. y plastificamos mas o menos 10 minutos, despues agregamos ; sal, perejil,limon tanbien mezclamos y envolvemos, y finalmente con mis manos hacemos formas como en la foto. podemos servir con lechuga. buen provecho